cuisiniere a domicile Lyon - Un aperçu

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AMUSE-BOUCHE Rempli reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande à l’égard de carrè en compagnie de Sale dessous vide,sauce au bonite, gouttes de bas brun alors fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella et noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre en même temps que sicile , degustation de poulpe Pendant marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta de carpaccio avec thon après oignons confit , laconique Mixtion carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Gras au basilic Choix à l’égard de polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons avec cette mésentère alors chiffonade en tenant jambon cru avec montagne Camus Entier admis Risotto à la bisque en même temps que croustaces Lacets en même temps que cabaret , fenouil caramelisèe puis sauce orange en compagnie de sicile bio Faux rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel épervier en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau en même temps que terre après tonalité accessoire Drupe Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée friand en tenant fetes

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